Grillat påriktigt!

Butik, grillkurser, restaurang och event

OM GILLA GRILLA

Våren 2014 startade Gilla Grilla med att anordna några grillkurser. Under sommaren startade grillförsäljningen i väldigt blygsam skala. Under den tiden hade vi inte någon fast lokal utan flyttade runt i Saluhallen Slakteriet där det fanns tomma ytor.

Något som vi satsade på redan från början var att jobba med lokala råvaror med hög kvalitet och god smak, När vi jobbar med catering och event lagar vi all vår mat från grunden, att jobba med halvfabrikat har aldrig varit ett alternativ för oss.

Spårbarheten på mat är något som vi gärna pratar om och berättar för våra kunder då vi är stolta över det vi serverar. Gilla Grilla har en del egna matprodukter som vi utvecklat tilsammans och som vi ofta serverar när har catering och event. Det som vi har av våra egna produkter är Sheriff Roy´s BBQ såser, Massers Majo, Massers kalla bea, Gilla Grilla`s Grov & Stark senap.

Grillkurser

Vi anordnar olika typer av grillkurser som är praktiskt inriktade. Som deltagare får man själv pröva på och avslutas genom gemensam lunch. Se våra aktuella kurser i vår kalender nedan och anmäl dig till kurserna genom formuläret.

Skicka förfrågan

Evenemang

  • VISA ALLA
  • Jan
  • Feb
  • Mar
  • Apr
  • Maj
  • Jun
  • Jul
  • Aug
  • Sep
  • Okt
  • Nov
  • Dec
Photo

Didriks BBQ Öppnar igen

  • 25.08. - 25.08.

NU Öppnar Didriks BBQ igen. Öppet varje dag saluhallen har öppet. 

Photo

Lagerrensning Gilla Grilla

  • 25.08. - 25.08.

Gilla Grilla tänker köra en lagerrensning 25/8 på Saluhallen Slakteriet för att förbereda inför 2019. Det kommer att vara riktigt låga priser. Välkommen in och fynda. Detta gäller grillar ej kryddor och såser.

Photo

Grillkurs Grund

  • 01.09. - 01.09.

Bli din egen grillmästare - grundkurs
  Deltagarna arbetar i små grupper, så att alla får prova på och vara med praktiskt. Olika typer av grillar och deras egenskaper gås igenom.
  Kol, briketter och tändtekniker jämförs. Diskussion om hur man väljer utrustning och teknik efter vad man vill grilla.
  Man lagar en färsrätt, fläskfilé och vegetariskt med olika kryddning.
  Kostnad: 980 kr inklusive lunch
  Lördag 18 augusti kl. 10.30-15.00
  Lördag 1 september kl. 10.30-15.00  
  Lördag 27 oktober kl. 10.30-15.00 

Photo

Baby Back Ribs - Nordiska mästarvinnaren!

  • 08.09. - 08.09.

Baby Back Ribs - Nordiska mästarvinnaren!
  Var med och lär dig de hemliga knepen bakom ett prisbelönt recept! Gör egna  Baby Back Ribs.
  Kostnad: 1 280 kr inkl. lunch & ribs att ta hem
  Lördag 8 september kl. 10.30-15.00

Photo

BBQ - low and slow cooking - rökning

  • 06.10. - 06.10.

BBQ - low and slow cooking - rökning
  Vi provar olika rökved, körbär, hickory och andra och jämför resultaten. Deltagarna lagar helt kött, vegetariskt och pulled pork.
  Kostnad: 1 280 kr inklusive lunch
  Lördag 6 oktober kl. 08.00-16.00

Photo

Fisk och skaldjur

  • 13.10. - 13.10.

Fisk och skaldjur
  Tillsammans med en fiskexpert provar vi olika rätter med sjöarnas havets läckerheter.
  Kostnad: 1 480 kr inklusive lunch
  Lördag 13 oktober kl. 10.30-15.00

Photo

Vilt från skog och mark - jägarspecial

  • 20.10. - 20.10.

Vilt från skog och mark - jägarspecial
  Jägaren och viltgrillspecialisten Michael Fränneby leder deltagare till saftigt och mört vvilt på grillen.
  Kostnad: 1 480 kr inklusive lunch
  Lördag 20 oktober kl. 10.30-15.00

Photo

Grillkurs Grund

  • 27.10. - 27.10.

Bli din egen grillmästare - grundkurs
  Deltagarna arbetar i små grupper, så att alla får prova på och vara med praktiskt. Olika typer av grillar och deras egenskaper gås igenom.
  Kol, briketter och tändtekniker jämförs. Diskussion om hur man väljer utrustning och teknik efter vad man vill grilla.
  Man lagar en färsrätt, fläskfilé och vegetariskt med olika kryddning.
  Kostnad: 980 kr inklusive lunch
  Lördag 18 augusti kl. 10.30-15.00
  Lördag 1 september kl. 10.30-15.00  
  Lördag 27 oktober kl. 10.30-15.00 

Photo

Grilla din egen julskinka

  • 22.12. - 22.12.

Grilla din egen julskinka
  Succén för fjärde gången!
  Kostnad: 1 480 kr inklusive lunch
  Lördag 22 december kl. 08.00-15.00

Didrik’s BBQ

I anslutning till vår butik i Saluhallen Slakteriet, har vi vår restaurangdel kallad Didrik’s BBQ. Njut av grillad mat påriktigt!

  • DIDRIK'S BBQ
  • SIDES BUFFET
  • DRINKS

Servering

Torsdagar & Fredagar från 11:00 - 14:00. Lördagar från 11:00 - 15:00. Övriga tider bokas.

Didrik's steak teaser 150 gr

Färskgrillat, strimlat nötkött, ekologisk Aberdeen Angus & Simmental från naturbete, Stora Ekeby Kött. B3 - Bosses Bakade Bönor - Öländska bruna bönor, tomat, lök, vitlök, apelsin, sirap, ättika Didrik´s Junk Potato - Roslunds potatis, Stora Skedvi, ost, jalapeno

165 kr

Didrik´s fajitas 150 gr

Grillat, kryddat, strimlat nötkött, ekologisk Aberdeen Angus & Simmental från naturbete, Stora Ekeby Kött. Tunnbröd - Råby bageri Sallat, gurka, morot - Bondens Butik, Smaka på Västmanland White Lime BBQ Sås - Sås på ekologisk soygurt, vitlök, persilja, lime, salt.

145 kr

Pulled Pork på västmanländska 150 gr

Pulled Pork på västmanländska, gris från Svarthäll, Stäholm eller annan västmanländsk gård, äppelmust, Köpings musteri. Didrik´s Junk Potato - Roslunds potatis, Stora Skedvi, ost, Grådö Mejeri, jalapeno.

145 kr

Sheriff Roy´s Ribs 300 gr

Recept på ribsen vid Nordiska Mästerskapen 2015, gris från Svarthäll, Stäholm eller annan västmanländsk gård. B3 - Bosses Bakade Bönor - Öländska bruna bönor, tomat, lök, vitlök, apelsin, sirap, ättika Didrik´s Junk Potato - Roslunds potatis, Stora Skedvi, ost, jalapeno.

210 kr

Didrik´s Ärtburgare vegan 120 gr

Våra handgjorda falafel på gula ärtor och potatis från Stora Skedvi, potatismjöl, pepparfrukt, lök, persilja. Tunnbröd - Råby bageri B3 - Bosses Bakade Bönor - Öländska bruna bönor, tomat, lök, vitlök, apelsin, sirap, ättika Sallat, gurka, morot - Bondens Butik, Smaka på Västmanland White Lime BBQ Sås - Sås på ekologisk soygurt, vitlök, persilja, lime, salt.

135 kr

FF - macka med grillad gris 70 gr

En udda styckdetalj av gris från Svarthäll, Stäholm eller annan västmanländsk gård. Baguette - Stenugnsbageriet, Köping Sheriffens friska - Grönsallad med Sheriff Roy´s senapsdressing, Smaka på Västmanland, det bästa för dagen B3 - Bosses Bakade Bönor - Öländska bruna bönor, tomat, lök, vitlök, apelsin, sirap, ättika.

105 kr

Kontakta oss

Varmt välkommen att besöka oss inne på Saluhallen Slakteriet. Ta med något lätt från butiken, stanna för att äta något gott från Didrik’s BBQ eller bara häng med oss. Varmt välkommen!

  • Slakterigatan 6-10, 721 32
  • kontakt@gillagrilla.se
  • Facebook
  • Instagram
  • Måndag: STÄNGT
    Fredag: 10:00 - 18:00
    Tisdag: 10:00 - 18:00
    Lördag: 10:00 - 16:00
    Onsdag: 10:00 - 18:00
    Söndag: STÄNGT
    Torsdag: 10:00 - 18:00