Grillat påriktigt!

Butik, grillkurser, restaurang och event

OM GILLA GRILLA

Våren 2014 startade Gilla Grilla med att anordna några grillkurser. Under sommaren startade grillförsäljningen i väldigt blygsam skala. Under den tiden hade vi inte någon fast lokal utan flyttade runt i Saluhallen Slakteriet där det fanns tomma ytor.

Något som vi satsade på redan från början var att jobba med lokala råvaror med hög kvalitet och god smak, När vi jobbar med catering och event lagar vi all vår mat från grunden, att jobba med halvfabrikat har aldrig varit ett alternativ för oss.

Spårbarheten på mat är något som vi gärna pratar om och berättar för våra kunder då vi är stolta över det vi serverar. Gilla Grilla har en del egna matprodukter som vi utvecklat tilsammans och som vi ofta serverar när har catering och event. Det som vi har av våra egna produkter är Sheriff Roy´s BBQ såser, Massers Majo, Massers kalla bea, Gilla Grilla`s Grov & Stark senap.

Grillkurser

Vi anordnar olika typer av grillkurser som är praktiskt inriktade. Som deltagare får man själv pröva på och avslutas genom gemensam lunch. Se våra aktuella kurser i vår kalender nedan och anmäl dig till kurserna genom formuläret.

Skicka förfrågan

Nytt hos oss

  • VISA ALLA
  • Jan
  • Feb
  • Mar
  • Apr
  • Maj
  • Jun
  • Jul
  • Aug
  • Sep
  • Okt
  • Nov
  • Dec
Photo

Bli din egen grillmästare - grundkurs

  • 30.03. - 30.03.


  Olika typer av grillar och deras egenskaper gås igenom.
  Kol, briketter och tändtekniker jämförs. Diskussion om hur man väljer utrustning och teknik efter vad man vill grilla.
  Vi lagar en färsrätt, fläskfilé och vegetariskt med olika kryddningar.

Lördag 30 mars kl. 10.30-15.00

Kostnad: 1 280 kr inklusive lunch

Boka kurser direkt i vår butik eller genom
[email protected] eller 021-448 11 80       


Nyhet!
Med tillägg för råvarukostnad kan deltagarna grilla rätter att ta med hem. Bokas 3 dagar i förväg.


Photo

Bli din egen grillmästare - grundkurs

  • 06.04. - 06.04.

Bli din egen grillmästare - grundkurs
  Olika typer av grillar och deras egenskaper gås igenom.
  Kol, briketter och tändtekniker jämförs. Diskussion om hur man väljer utrustning och teknik efter vad man vill grilla.
  Vi lagar en färsrätt, fläskfilé och vegetariskt med olika kryddningar.

Lördag 6 april kl. 10.30-15.00

Kostnad: 1 280 kr inklusive lunch

Boka kurser direkt i vår butik eller genom
[email protected] eller 021-448 11 80       


Nyhet!
Med tillägg för råvarukostnad kan deltagarna grilla rätter att ta med hem. Bokas 3 dagar i förväg.


Photo

Bli din egen grillmästare - grundkurs

  • 04.05. - 04.05.

Bli din egen grillmästare - grundkurs
  Olika typer av grillar och deras egenskaper gås igenom.
  Kol, briketter och tändtekniker jämförs. Diskussion om hur man väljer utrustning och teknik efter vad man vill grilla.
  Vi lagar en färsrätt, fläskfilé och vegetariskt med olika kryddningar.

Lördag 4 och 25 maj kl. 10.30-15.00
 
Kostnad: 1 280 kr inklusive lunch

Boka kurser direkt i vår butik eller genom
[email protected] eller 021-448 11 80       

Nyhet!
Med tillägg för råvarukostnad kan deltagarna grilla rätter att ta med hem. Bokas 3 dagar i förväg.


Photo

Bli din egen grillmästare - grundkurs

  • 25.05. - 25.05.

Bli din egen grillmästare - grundkurs
  Olika typer av grillar och deras egenskaper gås igenom.
  Kol, briketter och tändtekniker jämförs. Diskussion om hur man väljer utrustning och teknik efter vad man vill grilla.
  Vi lagar en färsrätt, fläskfilé och vegetariskt med olika kryddningar.

Lördag 4 och 25 maj kl. 10.30-15.00 

Kostnad: 1 280 kr inklusive lunch

Boka kurser direkt i vår butik eller genom
[email protected] eller 021-448 11 80       

Nyhet!
Med tillägg för råvarukostnad kan deltagarna grilla rätter att ta med hem. Bokas 3 dagar i förväg.


Photo

Bli din egen grillmästare - grundkurs

  • 15.06. - 15.06.

Bli din egen grillmästare - grundkurs
  Olika typer av grillar och deras egenskaper gås igenom.
  Kol, briketter och tändtekniker jämförs. Diskussion om hur man väljer utrustning och teknik efter vad man vill grilla.
  Vi lagar en färsrätt, fläskfilé och vegetariskt med olika kryddningar.

Lördag 15 juni kl. 10.30-15.00

Kostnad: 1 280 kr inklusive lunch

Boka kurser direkt i vår butik eller genom
[email protected] eller 021-448 11 80       

Nyhet!
Med tillägg för råvarukostnad kan deltagarna grilla rätter att ta med hem. Bokas 3 dagar i förväg.


Photo

BBQ - low and slow cooking

  • 27.04. - 27.04.

BBQ - low and slow cooking
  Val av grillar och utrustning gås igenom, liksom val av kol alternativt briketter.
  Tillsammans lagar vi framdelskött av nöt, vegetariskt och pulled pork på riktigt, med North Carolina Sauce.

Lördag 27 april kl. 08.00-16.00

Kostnad: 1 580 kr inklusive lunch

Boka kurser direkt i vår butik eller genom
[email protected] eller 021-448 11 80       

Nyhet!
Med tillägg för råvarukostnad kan deltagarna grilla rätter att ta med hem. Bokas 3 dagar i förväg.


Photo

Baby Back Ribs

  • 13.04. - 13.04.

Baby Back Ribs - Nordiska mästarvinnaren!
  Var med och lär dig de hemliga knepen bakom ett prisbelönt recept! Tillsammans lagar vi Baby Back Ribs och även fisk, kyckling och vegetariskt.

Lördag 13 april kl. 10.30-15.00

Kostnad: 1 280 kr inklusive lunch

Boka kurser direkt i vår butik eller genom
[email protected] eller 021-448 11 80       

Nyhet!
Med tillägg för råvarukostnad kan deltagarna grilla rätter att ta med hem. Bokas 3 dagar i förväg.


Photo

Rökning special och konsten att grilla vilt

  • 11.05. - 11.05.

Rökning special och konsten att grilla vilt
  Gästlärare Michael Fränneby är flitig jägare och har lång erfarenhet som styckare av vilt och av tillagning av hjort, älg, vildsvin och annat vilt. Med sina kunskaper ger han deltagarna djupa insikter i rökning av nöt, gris och vilt.

Lördag 11 och 18 maj kl. 08.00-15.00

Kostnad: 1 580 kr inklusive lunch

Boka kurser direkt i vår butik eller genom
[email protected] eller 021-448 11 80       

Nyhet!
Med tillägg för råvarukostnad kan deltagarna grilla rätter att ta med hem. Bokas 3 dagar i förväg.


Photo

Rökning special och konsten att grilla vilt

  • 18.05. - 18.05.

Rökning special och konsten att grilla vilt
  Gästlärare Michael Fränneby är flitig jägare och har lång erfarenhet som styckare av vilt och av tillagning av hjort, älg, vildsvin och annat vilt. Med sina kunskaper ger han deltagarna djupa insikter i rökning av nöt, gris och vilt.

Lördag 11 och 18 maj kl. 08.00-15.00

Kostnad: 1 580 kr inklusive lunch


Boka kurser direkt i vår butik eller genom
[email protected] eller 021-448 11 80       

Nyhet!
Med tillägg för råvarukostnad kan deltagarna grilla rätter att ta med hem. Bokas 3 dagar i förväg.


Photo

Vårens Grillkurser Gilla Grilla

  • 29.06. - 29.06.

Gilla Grillas grillkurser med Nordiske mästaren Sheriff Roy är praktiskt inriktade, deltagarna får själva prova på.
Vi arbetar i små grupper, så att alla får prova på och vara med praktiskt. 
Det vi grillar blir en rejäl och härlig gemensam lunch.

- Kursdokumentation med recept
- Diplom
- 10 % på grilltillbehör under kursdagen
- För grupper kan egna datum bokas

Bli din egen grillmästare - grundkurs
  Olika typer av grillar och deras egenskaper gås igenom.
  Kol, briketter och tändtekniker jämförs. Diskussion om hur man väljer utrustning och teknik efter vad man vill grilla.
  Vi lagar en färsrätt, fläskfilé och vegetariskt med olika kryddningar.

  Kostnad: 1 280 kr inklusive lunch
  Lördag 30 mars kl. 10.30-15.00
  Lördag 6 april kl. 10.30-15.00 
  Lördag 4 och 25 maj kl. 10.30-15.00 
  Lördag 15 juni kl. 10.30-15.00



BBQ - low and slow cooking
  Val av grillar och utrustning gås igenom, liksom val av kol alternativt briketter.
  Tillsammans lagar vi framdelskött av nöt, vegetariskt och pulled pork på riktigt, med North Carolina Sauce.

  Kostnad: 1 580 kr inklusive lunch
  Lördag 27 april kl. 08.00-16.00
 
Baby Back Ribs - Nordiska mästarvinnaren!
  Var med och lär dig de hemliga knepen bakom ett prisbelönt recept! Tillsammans lagar vi Baby Back Ribs och även fisk, kyckling och vegetariskt.

  Kostnad: 1 280 kr inklusive lunch
  Lördag 13 april kl. 10.30-15.00





Rökning special och konsten att grilla vilt
  Gästlärare Michael Fränneby är flitig jägare och har lång erfarenhet som styckare av vilt och av tillagning av hjort, älg, vildsvin och annat vilt. Med sina kunskaper ger han deltagarna djupa insikter i rökning av nöt, gris och vilt.

  Kostnad: 1 580 kr inklusive lunch
  Lördag 11 och 18 maj kl. 08.00-15.00

Boka kurser direkt i vår butik eller genom
[email protected] eller 021-448 11 80       





Nyhet!
Med tillägg för råvarukostnad kan deltagarna grilla rätter att ta med hem. Bokas 3 dagar i förväg.




Gästlärare Michael Fränneby
Jägare, viltstyckare & rökspecialist



Didrik’s BBQ

I anslutning till vår butik i Saluhallen Slakteriet, har vi vår restaurangdel kallad Didrik’s BBQ. Njut av grillad mat påriktigt!

  • Didrik's bbq
  • Sides buffet
  • DRINKS

Servering

Tisdagar & Lördagar från 11:00 - 15:00. Övriga tider bokas.

Didrik's steak teaser 150 gr

Färskgrillat, strimlat nötkött, ekologisk Aberdeen Angus & Simmental från naturbete, Stora Ekeby Kött. B3 - Bosses Bakade Bönor - Öländska bruna bönor, tomat, lök, vitlök, apelsin, sirap, ättika Didrik´s Junk Potato - Roslunds potatis, Stora Skedvi, ost, jalapeno

165

Didrik´s Grillmix tallrik

Sheriff Roy´s Ribs - Recept på ribsen vid Nordiska Mästerskapen 2015, gris från västmanländsk gård Lägg & Äpple - Pulled Pork på västmanländska, gris västmanländsk gård, äppelmust, Köpings musteri Didrik´s steak teaser - Färskgrillat, strimlat nötkött, ekologisk från naturbete, Stora Ekeby Kött Didrik´s Ärtburgare - Falafel på gula ärtor och potatis från Stora Skedvi, potatismjöl, pepparfrukt, lök, persilja B3 - Bosses Bakade Bönor - Öländska bruna bönor, tomat, lök, vitlök, apelsin, pepparfrukt, sirap, ättika, kryddor Didriks Junk Potato - Roslunds potatis, Stora Skedvi, ost, jalapeno Coleslow GG - Morot, vitkål, färsk majonäs på svensk rapsolja och ägg från familjen Widén, Medåker - innehåller ägg

175

Pulled Pork på västmanländska 150 gr

Pulled Pork på västmanländska, gris från Svarthäll, Stäholm eller annan västmanländsk gård, äppelmust, Köpings musteri. Didrik´s Junk Potato - Roslunds potatis, Stora Skedvi, ost, Grådö Mejeri, jalapeno.

145

Sheriff Roy´s Ribs 300 gr

Sheriff Roy´s Ribs 300 gr

Recept på ribsen vid Nordiska Mästerskapen 2015, gris från Svarthäll, Stäholm eller annan västmanländsk gård. B3 - Bosses Bakade Bönor - Öländska bruna bönor, tomat, lök, vitlök, apelsin, sirap, ättika Didrik´s Junk Potato - Roslunds potatis, Stora Skedvi, ost, jalapeno.

225

Didrik´s Ärtburgare vegan 120 gr

Våra handgjorda falafel på gula ärtor och potatis från Stora Skedvi, potatismjöl, pepparfrukt, lök, persilja. Tunnbröd - Råby bageri B3 - Bosses Bakade Bönor - Öländska bruna bönor, tomat, lök, vitlök, apelsin, sirap, ättika Sallat, gurka, morot - Bondens Butik, Smaka på Västmanland White Lime BBQ Sås - Sås på ekologisk soygurt, vitlök, persilja, lime, salt.

135

Halv Ribs 150 gr

Recept på ribsen vid Nordiska Mästerskapen 2015, gris från Svarthäll, Stäholm eller annan västmanländsk gård B3 - Bosses Bakade Bönor - Öländska bruna bönor, tomat, lök, vitlök, apelsin, pepparfrukt, sirap, ättika, kryddor Didriks Junk Potato - Roslunds potatis, Stora Skedvi, ost, jalapeno Coleslow GG - Morot, vitkål, färsk majonäs på svensk rapsolja och ägg från familjen Widén, Medåker - innehåller ägg

145

Kontakta oss

Varmt välkommen att besöka oss inne på Saluhallen Slakteriet. Ta med något lätt från butiken, stanna för att äta något gott från Didrik’s BBQ eller bara häng med oss. Varmt välkommen!

  • Slakterigatan 6-10, 721 32
  • [email protected]
  • Facebook
  • Instagram
  • Måndag: Stängt
    Fredag: 10:00 - 18:00
    Tisdag: 10:00 - 18:00
    Lördag: 10:00 - 16:00
    Onsdag: 10:00 - 18:00
    Söndag: Stängt
    Torsdag: 10:00 - 18:00