Grillat påriktigt!

Butik, grillkurser, restaurang och event

OM GILLA GRILLA

Våren 2014 startade Gilla Grilla med att anordna några grillkurser. Under sommaren startade grillförsäljningen i väldigt blygsam skala. Under den tiden hade vi inte någon fast lokal utan flyttade runt i Saluhallen Slakteriet där det fanns tomma ytor.

Något som vi satsade på redan från början var att jobba med lokala råvaror med hög kvalitet och god smak, När vi jobbar med catering och event lagar vi all vår mat från grunden, att jobba med halvfabrikat har aldrig varit ett alternativ för oss.

Spårbarheten på mat är något som vi gärna pratar om och berättar för våra kunder då vi är stolta över det vi serverar. Gilla Grilla har en del egna matprodukter som vi utvecklat tilsammans och som vi ofta serverar när har catering och event. Det som vi har av våra egna produkter är Sheriff Roy´s BBQ såser, Massers Majo, Massers kalla bea, Gilla Grilla`s Grov & Stark senap.

Grillkurser

Vi anordnar olika typer av grillkurser som är praktiskt inriktade. Som deltagare får man själv pröva på och avslutas genom gemensam lunch. Se våra aktuella kurser i vår kalender nedan och anmäl dig till kurserna genom formuläret.

Skicka förfrågan

Nytt hos oss

  • VISA ALLA
  • Jan
  • Feb
  • Mar
  • Apr
  • Maj
  • Jun
  • Jul
  • Aug
  • Sep
  • Okt
  • Nov
  • Dec
Photo

Grilla din egen julskinka

  • 22.12. - 22.12.

Grilla din egen julskinka
  Succén för fjärde gången!
  Kostnad: 1 480 kr inklusive lunch
  Lördag 22 december kl. 08.00-15.00

Photo

Saluhallen Slakteriets Julbord 2018

  • 14.09. - 22.12.

Traditionellt & svenskt julbord - En mix av klassiska och vegetariska rätter som baseras på lokala råvaror🎄💫

Sill, ost & smör: 

Klassiska sillinläggningar, inlagda grönsaker, lagrade ostar och vedugnsgräddat knäckebröd.

Lax, ägg och omelett: 
Gravad och BBQ-rökt lax, ägghalvor och saffranskokt mathavre.

Kallskuret: 
Skinka från tamgris och vildsvin, därtill en vegansk variant. Syltor, korvar, pastej, en vintrig äppelsallad med fänkål och rödbetssallad.

Småvarma: 
Prinskorvar, grillade köttbullar, revbensspjäll, brysselkålsgratäng med timjan, gräddstuvade vaxbönor, Vego-Jansson med kapris, omelett med trattkantareller och dumplings.

Dessert: 
Ischoklad, knäck, småkakor, julgodis, frukt och ris à la malta.



Läs mer på: https://saluhallenslakteriet.se/julbord



Didrik’s BBQ

I anslutning till vår butik i Saluhallen Slakteriet, har vi vår restaurangdel kallad Didrik’s BBQ. Njut av grillad mat påriktigt!

  • Didrik's bbq
  • Sides buffet
  • DRINKS

Servering

Tisdagar & Lördagar från 11:00 - 15:00. Övriga tider bokas.

Didrik's steak teaser 150 gr

Färskgrillat, strimlat nötkött, ekologisk Aberdeen Angus & Simmental från naturbete, Stora Ekeby Kött. B3 - Bosses Bakade Bönor - Öländska bruna bönor, tomat, lök, vitlök, apelsin, sirap, ättika Didrik´s Junk Potato - Roslunds potatis, Stora Skedvi, ost, jalapeno

165

Didrik´s Grillmix tallrik

Sheriff Roy´s Ribs - Recept på ribsen vid Nordiska Mästerskapen 2015, gris från västmanländsk gård Lägg & Äpple - Pulled Pork på västmanländska, gris västmanländsk gård, äppelmust, Köpings musteri Didrik´s steak teaser - Färskgrillat, strimlat nötkött, ekologisk från naturbete, Stora Ekeby Kött Didrik´s Ärtburgare - Falafel på gula ärtor och potatis från Stora Skedvi, potatismjöl, pepparfrukt, lök, persilja B3 - Bosses Bakade Bönor - Öländska bruna bönor, tomat, lök, vitlök, apelsin, pepparfrukt, sirap, ättika, kryddor Didriks Junk Potato - Roslunds potatis, Stora Skedvi, ost, jalapeno Coleslow GG - Morot, vitkål, färsk majonäs på svensk rapsolja och ägg från familjen Widén, Medåker - innehåller ägg

175

Pulled Pork på västmanländska 150 gr

Pulled Pork på västmanländska, gris från Svarthäll, Stäholm eller annan västmanländsk gård, äppelmust, Köpings musteri. Didrik´s Junk Potato - Roslunds potatis, Stora Skedvi, ost, Grådö Mejeri, jalapeno.

145

Sheriff Roy´s Ribs 300 gr

Sheriff Roy´s Ribs 300 gr

Recept på ribsen vid Nordiska Mästerskapen 2015, gris från Svarthäll, Stäholm eller annan västmanländsk gård. B3 - Bosses Bakade Bönor - Öländska bruna bönor, tomat, lök, vitlök, apelsin, sirap, ättika Didrik´s Junk Potato - Roslunds potatis, Stora Skedvi, ost, jalapeno.

225

Didrik´s Ärtburgare vegan 120 gr

Våra handgjorda falafel på gula ärtor och potatis från Stora Skedvi, potatismjöl, pepparfrukt, lök, persilja. Tunnbröd - Råby bageri B3 - Bosses Bakade Bönor - Öländska bruna bönor, tomat, lök, vitlök, apelsin, sirap, ättika Sallat, gurka, morot - Bondens Butik, Smaka på Västmanland White Lime BBQ Sås - Sås på ekologisk soygurt, vitlök, persilja, lime, salt.

135

Halv Ribs 150 gr

Recept på ribsen vid Nordiska Mästerskapen 2015, gris från Svarthäll, Stäholm eller annan västmanländsk gård B3 - Bosses Bakade Bönor - Öländska bruna bönor, tomat, lök, vitlök, apelsin, pepparfrukt, sirap, ättika, kryddor Didriks Junk Potato - Roslunds potatis, Stora Skedvi, ost, jalapeno Coleslow GG - Morot, vitkål, färsk majonäs på svensk rapsolja och ägg från familjen Widén, Medåker - innehåller ägg

145

Kontakta oss

Varmt välkommen att besöka oss inne på Saluhallen Slakteriet. Ta med något lätt från butiken, stanna för att äta något gott från Didrik’s BBQ eller bara häng med oss. Varmt välkommen!

  • Slakterigatan 6-10, 721 32
  • [email protected]
  • Facebook
  • Instagram
  • Måndag: Stäng
    Fredag: 10:00 - 18:00
    Tisdag: 10:00 - 18:00
    Lördag: 10:00 - 16:00
    Onsdag: 10:00 - 18:00
    Söndag: Stäng
    Torsdag: 10:00 - 18:00