Didrik’s BBQ

Servering

I anslutning till vår butik i Saluhallen Slakteriet, har vi vår restaurangdel kallad Didrik’s BBQ. Njut av grillad mat på riktigt

Tisdagar & Lördagar från 11:00 – 15:00. Övriga tider bokas


Didrik´s Grillmix tallrik

Sheriff Roy´s Ribs – Recept på ribsen vid Nordiska Mästerskapen 2015, gris från västmanländsk gård Lägg & Äpple – Pulled Pork på västmanländska, gris västmanländsk gård, äppelmust, Köpings musteri Didrik´s steak teaser – Färskgrillat, strimlat nötkött, ekologisk från naturbete, Stora Ekeby Kött Didrik´s Ärtburgare – Falafel på gula ärtor och potatis från Stora Skedvi, potatismjöl, pepparfrukt, lök, persilja B3 – Bosses Bakade Bönor – Öländska bruna bönor, tomat, lök, vitlök, apelsin, pepparfrukt, sirap, ättika, kryddor Didriks Junk Potato – Roslunds potatis, Stora Skedvi, ost, jalapeno Coleslow GG – Morot, vitkål, färsk majonäs på svensk rapsolja och ägg från familjen Widén, Medåker – innehåller ägg
175 kr

Didrik´s Ärtburgare vegan 120 gr

Våra handgjorda falafel på gula ärtor och potatis från Stora Skedvi, potatismjöl, pepparfrukt, lök, persilja. Tunnbröd – Råby bageri B3 – Bosses Bakade Bönor – Öländska bruna bönor, tomat, lök, vitlök, apelsin, sirap, ättika Sallat, gurka, morot – Bondens Butik, Smaka på Västmanland White Lime BBQ Sås – Sås på ekologisk soygurt, vitlök, persilja, lime, salt.
135 kr

Didrik’s steak teaser 150 gr

Färskgrillat, strimlat nötkött, ekologisk Aberdeen Angus & Simmental från naturbete, Stora Ekeby Kött. B3 – Bosses Bakade Bönor – Öländska bruna bönor, tomat, lök, vitlök, apelsin, sirap, ättika Didrik´s Junk Potato – Roslunds potatis, Stora Skedvi, ost, jalapeno
165 kr

Pulled Pork på västmanländska 150 gr

Pulled Pork på västmanländska, gris från Svarthäll, Stäholm eller annan västmanländsk gård, äppelmust, Köpings musteri. Didrik´s Junk Potato – Roslunds potatis, Stora Skedvi, ost, Grådö Mejeri, jalapeno.
145 kr

Sheriff Roy´s Ribs 300 gr

Recept på ribsen vid Nordiska Mästerskapen 2015, gris från Svarthäll, Stäholm eller annan västmanländsk gård. B3 – Bosses Bakade Bönor – Öländska bruna bönor, tomat, lök, vitlök, apelsin, sirap, ättika Didrik´s Junk Potato – Roslunds potatis, Stora Skedvi, ost, jalapeno.
225 kr

Halv Ribs 150 gr

Recept på ribsen vid Nordiska Mästerskapen 2015, gris från Svarthäll, Stäholm eller annan västmanländsk gård B3 – Bosses Bakade Bönor – Öländska bruna bönor, tomat, lök, vitlök, apelsin, pepparfrukt, sirap, ättika, kryddor Didriks Junk Potato – Roslunds potatis, Stora Skedvi, ost, jalapeno Coleslow GG – Morot, vitkål, färsk majonäs på svensk rapsolja och ägg från familjen Widén, Medåker – innehåller ägg
145 kr